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降落值測定儀的使用原理
日期：2025-10-19 23:22
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摘要：
降落值測定儀是測定谷物中淀粉酶活性的專用儀器，可準確判斷谷物的發芽損傷程度，適用于谷物，尤其是小麥和小麥粉的測定，是糧食貯藏、面粉加工、食品加工等領域中進行質量檢測的必備儀器。是根據GB/T 10361-2008 《小麥、黑麥及其面粉，杜倫麥及其粗粒粉 降落數值的測定 Hagberg-Perten法》新國家標準自主研制生產。
儀器是按照伯格哈格－－坦恩降落數值法對谷物中α—淀粉酶活性指標進行測定的。
儀器是按照伯格哈格－－坦恩降落數值法對谷物中α—淀粉酶活性指標進行測定的。
